16:45, 01 декабря 2016

В первые дни зимы Якутию можно будет попробовать на вкус

С 1 по 4 декабря в республике Саха (Якутия) проводится Международный гастрономический фестиваль «Вкус Якутии».

Ежегодный фестиваль соберет в Якутске лучших рестораторов и шеф-поваров этнической и классической кухонь.


В конкурсной программе мероприятия принимают участие восемь лучших ресторанов якутской столицы. Кулинары будут соревноваться в направлениях - классический и этнический ресторан, в каждом из которых будет по три номинации.


Наиболее сложная борьба ждет претендентов на приз в номинации «Оригинальная рецептура блюда». Некоторые шеф-повара приготовят деликатесы по рецептам XVII века. Все приготовленные блюда гости смогут продегустировать.



Кроме того, в рамках фестиваля состоится Международный конкурс шеф-поваров «Путешествуй за вкусом». Здесь ожидается визит шеф-поваров из Монголии, Москвы и Татарстана. На глазах у зрителей они приготовят фирменные блюда, а также проведут мастер-классы.



Важным событием мероприятия станет праздник строганины. Здесь якутские мастера будут состязаться в лучшей нарезке и сервировке замороженной рыбы. При выставлении оценок жюри будет учитывать оригинальность подачи этого лакомства.


Награждение победителей состоится в день закрытия фестиваля - 4 декабря.

Похожие новости:

перейти к списку новостей

Отправьте нам новость